熊家餐馆第二季

在S2E8里，Richie第一次穿西装去餐厅的时候跟Carmy说“I get it”

以此表示他懂了Carmy把他送去米其林实习的良苦用心然后Carmy摸着Richie的头，说了句“Eleven Madison Dickhead”

我重看第一季的时候，才发现这句话不是第一次出现了在S1E1的时候，Carmy刚接手餐厅，就决定不再卖罐头番茄意大利面

把Richie搞得一肚子火，他就用了这个说法来形容Carmy“Because fuckingEleven Madison ParkDickhead over here”

Richie在这一季里获得了成长终于明白Carmy当时为什么要下决心改革所以Carmy也欣慰地用这个说法来形容现在的Richie

Tina? I’m, uh…, I’m stuck in a goddamn refrigerator on the opening night of my fucking restaurant, because I didn’t have reception when Tony called. And there’s -there’s shelves on the wrong side, and there’s art that’s fucking shit, and-and we’re tearing tape like assholes, and I just, I… I failed you guys.I failed you guys and, um…, It’s not gonna happen again. Carmen. No, that is so silly, baby. Tina? Tina, you still there?Always, Jeffrey. Always. Who’s Tony?What?You said Tony called you.Yeah, Tony-Tony’s the fridge guy.Mm-mm. Fridge guy’s name is Terry.See, that-that’s exactly what I’m talking about. Yo, maybe-maybe I’m just not build for this. Right? Maybe that’s okay. Maybe that just is.Yes, chef. One second.---I wasn’t here. Right? What the fuck was I thinking? Like I was gonna be in a relationship? I’m a fucking… I’m a fucking psycho. That’s why, that’s why I’m good at what I do. That’s how I operate. I am the best because I didn’t have any of this fucking bullshit, right? I could, I could focus and I could concentrate and I have a routine, and-and I had fucking cell reception and… I don’t need to provide amusement or enjoyment. I don’t need to receive any amusement or enjoyment. I’m completely fine with that. Because no amount of good is worth how terrible this feels. It’s just a complete waste of fucking time.I’m really sorry you feel that way, Carm.Claire? Claire?Claire? Claire?Claire!Claire? Claire?Claire? What the fuck?---Hey, what the fuck did you just do?I-I don’t know. I don’t know. I don’t know what she heard.Fucking asshole. What did you just say to that fucking girl?Richie…Richie what? What the fuck did you just say to that girl, Carmen?Would you shut the fuck up and get me the fuck outta here, please?Oh, yeah, I’ll get you the fuck out of there, Donna.What the fuck did you just say?I…What the fuck did you just say?Noting.Richie, what the fuck did you say? Yo!Yo, cousin, I don’t understand why you can’t just let something good happen for once in your fucking life?What the fuck is matter with you?Are you fucking kidding me right now?Are you fucking kidding me?No, I’m not fucking kidding you right now. Someone’s gotta tell you this shit. Fuck you! Fuck you.Yeah, fuck me. Here we go. Okay.Yeah, fuck you.Yeah, yeah. You wouldn’t have shit without me.Yeah. Alright.So yeah! Fuck you!Tough Carmen.You wouldn’t be able to pay for your fucking life…Yeah, yeah.…or your fucking kid. You fucking loser.You wanna talk to me about my fucking kid?You fucking loser!Yeah, at least I got a kid.Fuck you!You don’t have shit. You don’t have fucking shit. Where were you when i fucking put your brother in the groundFuck you….…you selfish piece of shit?You know what? You’re-you’re obsessed with my family. That’s what you are.Yeah, I’m fucking obsessed with you.…You’re fucking leech.I’m obsessed with you.You fucking leech.Yeah.I should’ve cut you out!I fucking love you!I should’ve fucking cut you the fuck out!I fucking love you!You fucking need me!I fucking love you!You fucking need me!Yeah. You need me.Fuck you!You fucking need me, you motherfucker!Fuck you!You don’t have shit.Fuck you!Piece of fucking shit.Fuck you!Fuck you! Hope you fucking freeze to death.---Hey, Carm. Um… I know I’m gonna see you in a little bit, but, uh…, I’m at work, and, um…, I don’t know. I just, had this, like, um…, sudden urge to…, uh…, to tell you that I’ve, um…, I’ve always had this, like, massive crush on you, um…, and I think you’re, um…, so special and, um…, so wonderful. And I, uh…, I’m just so excited for you and so thrilled for you and, um…, I know it can be hard to, like, find a second to feel good about what you’re doing right in the middle of when you’re doing it, but, uh, I just hope you know that I’m, I’m so proud of you. And Mikey would be so proud of you, bear. Um…and I just, um…, I-I really love you.

熊家餐馆第2季第1集里，片名显示的是 THE BEAR PART II，而在这一集的结尾，THE BEAR PART 2的字样也出现在了餐馆墙上装修的计划图里。

熊家餐馆或许正是这样一个讲述“作品”的作品

故事里的角色把餐厅当成自己的作品，就像这部剧的创作者正在完成自己的作品，二者的心态，是互相映照的相同状态。

这部剧在制作方面，很多时候会给我一种经费不足的感觉：它依靠大量的芝加哥城市空镜营造氛围，同时在人物对话的段落里几乎完全依赖特写镜头，这样做除了能最大程度地地展示演技，更能省下不少布景费用。

然而它在该发力的地方，却一点都不含糊；食物的美丽影调，梦幻的剪辑、两季都出现的长镜头段落，以及最顶尖的的客串卡司 —— Better Call Saul 的主演 Bob Odenkirk 以及王冠三四季的女王饰演者，奥斯卡影后 Olivia Colman

故事中的每个人在破产边缘拼尽全力，试图建立一家米其林一星的餐馆，与此同时电视剧的制作人在用紧张的预算，拍出一部能载入史册的深刻而美丽的剧集下面的内容可能涉及情节剧透，建议看过剧之后再读我想聊几个剧中让我印象深刻的的名场面，看完这部剧的朋友也可以在评论区里聊聊这部剧有哪些让你深受触动的段落。

· Carmy 的感情戏开始于他和Claire在超市的偶遇。

我看到那里瞬间觉得，一个远离家乡多年、长期被负面情绪缠身的人，怎么可能跟大街上偶遇的同学产生任何积极的对话

可是两个人对话的展开超乎想象地顺利，而最后他们在这里聊崩的方式居然是Carmy还是故意把自己的电话号码说错了一位。

作为一场注定让人心碎的戏，它的设计是如此富有张力。

·那场圣诞家庭晚餐，在整季最长的一集当中，画面影调不再是平时冷峻低饱和的样子，而是变成了一种暖黄陈旧的胶片质感，而那一集给我带来的疯狂和不安感，让人能联想到继承之战第二季的那场精彩的晚宴，只不过二者有着几乎相反的阶级和问题根源。

·表哥Richie 的Taylor Swift 蒙太奇：谁能想到一个中年人跟生活的悲剧和解，把精力向生活疯狂泼洒的标志性时刻，是一边开车一边疯狂地唱女儿最爱的泰勒斯威夫特，而这一切又是如此不合时宜地合适。

或许这段有点让我联想到赵涛在《站台》里的那段独舞？

我也不知道。

·这一整季每个角色的成长和努力，似乎都在导向一个光明的未来，而这季最终让我感受到内心被巨大的悲剧性净化的时刻，是Carmy被锁在冰箱里的说的一句话，No amount of good is worth how terrible this feels. 再美好的结果，也无法抵消过程中糟糕的感受。

我想那是一种为了目标投入了超出自己承受能力的心血之后的失落，无尽的疲惫和悲伤让人不再能承受任何事，以至于不再让人觉得所有付出都有了回报，而人活着可能永远也不能找到那个，能定义自我的瞬间。

感觉lip更帅了！

第四集里，丹麦哥本哈根的大厨，以前那个移动迷宫里的丑小孩加利，演员现在这么帅了，而且全集都是拍他最好看的角度，说话声音也太性感啦！

第二集好感动，厨房的大姐和大爷重新回到厨师学校学习，大姐50多，大爷目测有70多了，在厨师学校学习跟不上趟，毕竟年龄大了，就在下课后一个人在那里苦练基本功，看哭了，这么大的年纪，有重新进学校的机会，而且还是免学费的，还能挣钱，他们两个是带薪去学校学习的，都是拼了老命的珍惜，普通人哪里有这样的好运！

特别喜欢第二季06和07的剧本。

属于是终于明白了为什么Carmy会如此适合厨艺这样一门关联起血肉与烈火，杂糅着秩序和暴力的艺术。

看完06疯狂家族圣诞夜才知道Carmy bear一家人的Psyco属性来自于血脉。

妈妈在用尽心血烹调出seven fishes菜品之后陷入躁狂；疯狂乱响的厨房计时器，吵闹的一屋子家人宾客，lee对于Mickey一事无成反复you are nothing的恶意抨击，女儿的关心are you okay在母亲的眼里成为了严厉的逼问……在一片混乱的序幕下，故事情节旋即走向高潮，一场肃穆庄重的christen氛围的晚宴被母亲一把掀翻，Mickey还是扔出了那把仇恨的叉子，最后母亲直接开车破墙而入更是神之一笔。

这场世纪毁灭一般的家宴也揭示了第一季里的Mickey会选择自杀的秘密，也呼应了为什么除了在外求学，做到米其林大厨的Carmy之外，妹妹sugar会对干餐饮业如此讳莫如深：厨房究竟是一个酝酿了多少家族悲剧的舞台。

又或者正是表亲所认识的动物学家列举的，熊正是这样一种aggressive，sensitive but kind的动物。

这户姓the Bears的一家人也是这样热情善良，有着野兽一般凶猛而好斗的性格，还有着别人难以理解的多愁善感，看来简直不可理喻的精神状态。

所以Carmy将家传小餐馆改造成the bear能被Clara一下猜中也是情有可原，骨子里没有那一份野兽一般的激烈热情是难以在高温，吵闹高压力的厨房环境中长久工作的。

同时，能够不至于成为下一个母亲又或者是兄长Mickey，在血脉的影响下走向毁灭，这也来自于厨房的教育：这里需要的是精巧的比例，兼具味觉和美观的食谱菜单，精心挑选的食材和始终以人为本的服务理念。

种种要求和标准就好像是调节阀和控制器，让徘徊在炉灶之间的野兽不至于失控，从而得以最大程度的展现自己的才华。

至于说cousin Riche的故事则更是一则这样的缩影，关于炉灶之间的艺术如何驯化一头不谙文明的野兽，这样一个自诩被时代所困，在自己的规则里止步不前的人。

从满口脏话不时动粗，游离黑白两道，自大而又不善于适应的人，到米其林三星餐厅里舌灿莲花，善于察言观色提升顾客体验度的优秀实习生，他的转变不可谓不明显。

Tayler主厨和Riche的谈话可以说是醍醐灌顶，不论是对待事业又或者是人生，never too late to change，而生活中的那些细节，又总是能够带给人感动和惊喜。

不仅仅要尊重每一位客人，每一位厨师的劳动，也要尊重自己的工作。

同时她还给了Riche此时最需要的信任和认可。

所以最令人惊讶的莫过于给这样一位暴躁老哥的篇章ep选用了Tayler Swift的love story，当年那个愿意为了老婆和孩子勇敢迈出第一步去学习，工作的年轻人，此刻又在这位已经离异，自诩和社会脱节的中年大叔身上重现。

当有新的事业作为追逐的对象，每一天似乎都洋溢着如同初恋一般，玫瑰粉色的梦幻泡影。

特别喜欢第二部的人物刻画和剧本。

以前常听性格是命运的伏笔，然而人如何通过漫长的历练获得性格上的成长，通过环境的影响改变原始的缺陷和不足，从而从充满矛盾和冲突的模式，过渡到稳定均衡的生活状态，这也是一种探讨。

与第一季主要聚焦卡门的回归改变不同，第二季就像一棵大树上分开的枝叶慢慢生长，每个人物或多或少都展开自己的故事线。

当时我准备看这个剧的时候，还会担心会不会看饿，我讨厌看美食看饿，但这剧跟美食没怎么有关系。

反而将焦点聚焦于如何后厨众人如何运转这个摇摇欲坠的餐馆，如何将它慢慢变好。

“每一秒都很珍贵”，外面客人点菜，就要保证后台要有序的运转，每个人都不能掉链子，就像是一个机器，每个螺丝钉、零件都很重要。

当然，人不只是一个个冰冷的螺丝钉，而是有故事有感情的。

最令我感动的是理查德的改变，应该是在第8集？

拍的很漂亮，一个过去无比暴躁的、家庭破碎的中年男性，是如何在顶级餐厅被规训回归安稳，学得一身本领告别过去颓废的自己，首先呢，人靠衣装，从穿一身帅气的西装开始，看到他最后可以在紧张的五分钟有条不紊的将所有的订单都完成之后，看到他能够周旋于顾客之间谈笑风生，人物光环闪闪发光，超级有魅力。

这剧不止是故事，手法很赞。

人物面对乱糟糟的餐厅，一切的看似毫无希望可言，他们怒吼，发泄，冲动，怒骂彼此，这很怒呛人生。

你再配上快速的剪辑速度，凌乱的手持镜头带来的不稳定疯狂感觉，特写镜头放大钟表里的时间和人物的脸庞，不停的歇斯底里，转换，再来点流行音乐烘托，直接将你身体的激素飙到极点。

在第7集，应该是1个小时左右，来拍一大家人过圣诞的晚餐，从一开始欢笑准备到最后直接开车撞进房子，就能想象多么的crazy，又是多么的压抑，在看的时候真的求求他们停下来，歇一歇，安静一会。

第十集也很好看，终于漫长的充满着不确定性的餐馆准备工作完成（之前有听说在美国开一家餐馆需要准备的文件很多，确保安全运营很重要，这是一种责任），迎来自己的试运营。

整个餐馆，之前的奄奄一息，鸡蛋摔满地，主厨控制不住自己的情绪将锅全部打翻，互相对骂的场面消失，每个人，听从指挥，顺畅的完成一次又一次的出餐任务，拍的很精彩！

整部看下来，如果还没不知道chef这个词，那真就不知道你在看什么了哈哈哈。

但最后处理的也很好，没有说，餐厅一定会成为一星或肯定成为三星餐馆，没有这种满意的结尾，每个人似乎还都有问题没有释怀，但，那又怎么样呢，现在片刻的满足才是最真实的。

不过我真的不理解为什么要把卡门的感情线写成这样，是觉得卡门这个人没什么好写了嘛！

明明那么漂亮又善解人意的女朋友，卡门偏偏觉得谈恋爱让自己无法专注餐馆，天哪疯了······

第七集做到极致，不断努力，特里一天的开始用削蘑菇小细节让客人体会到用心，是印象最深刻的。

男主那些混乱的回忆不知道啥意思，我很少会回忆很久以前的事情了，可能我活得比较安逸。

也不想受前世的羁绊，但此刻我还是想起了初中时候最在意的事情，人真是会自欺欺人。

这些不好的回忆确实会在痛苦，寂寞，无助的时候从各个地方袭来，侵袭，笼罩。

而此刻的我已经学会处理了，认为她只是一个念头，过去受伤的我已经被现在强大的我安抚。

这么一想，主角应该也是这种状态，这些状态会变成他的养分，使他不断前进。

男主在事业和爱情之间的难题，确实无法解决，中国人喜欢用在对的时间遇到对的人来开解，在创业初期，但凡分点心力去恋爱，都会有影响，且会尝到后果，如没修冷藏室的门，自己在关键时刻被关在里面，别人会提醒你去做，但不会帮你去做，美国人的生存理念吧。

在本局中好像各个都是躁狂症，失控的场景，理论上有经验的厨师，应该是有条不紊，而不是在过程中互相埋怨伙伴。

美国人确实很会表达自己的感情，有问题就沟通，而且很难耐心地听别人的想法，两个人同时说话真的很吵。

挂在嘴边的 I love u 我竟然也能分清哪些是客套哪些带有深情。

E10中Carm把自己关进冰柜，却释放出了内心的Bear，全剧开篇笼子里的那只熊终究还是没有关住。

隔着冰柜门两个人的争吵，诠释了熊家人的本质：自认为不配拥有生命的美好，于是亲手将其粉碎。

熊家人刻在基因里的疯狂，在厨师职业这一催化剂的影响下（第一季已经阐述了厨师这一职业压力有多大），被无限放大，圣诞夜的发作、Drug成瘾、吞枪自杀，这些都有了合理的解释。

Richie错把Carm叫成了Donna，也预示了Carm的转变。

饭店外的母亲是可怜的，她意识到了自己的到来只会让美好的事情破碎，但她还是来了，哪怕是远远的看一看，我相信她那句“I Love them so much”是发自内心的，但她却展现不出她的爱，那句“Its okay”似乎是她的addiction，她的瘾从何而来，E06里已经给了答案。

Carm说Richie总是粘着他们家，但Richie终归不是家人，Richie在Mike死后有过迷茫，但伴随着love story这首歌，他和剧里其他人一样学会接纳自己、完善自己，所以Richie确实不是Bear，他拥有世间的美好，这份美好中包含了Carm，而Carm却把Richie、Claire远远推开，即使冰柜的门打开了，他的心仍旧被锁着，身陷囹圄。

就像《教父》里Vito Corleone死前的那句话，“生活如此美好”，不要做那个永远把美好的事情拒之门外的人。

从s1看过来看到s2ep7，Richard一直是我不受待见的角色，而当我认为他会一而再再而三的搞砸一切时，他却在这集做出了最正确的选择。

人生总是在做出一次次的改变，他最后跟chef Terry一起peel蘑菇的时候，会有着一种“我家孩子终于懂事长大了”的欣慰与感动。

chef Terry说出never too late to started over时他低下头沉思 那一秒，他的世界已经开始翻天覆地了。

你能切实的体会到Richie这个人在改变，再伴随着love story高潮部分插入，眼泪是会不自禁流出 如此暴躁粗糙的一部剧竟然会有这样细腻的一面OMG 如此新颖的美剧也会如此令人上瘾

終於看完第二季，內心滿是悸動啊！

啊啊啊啊啊！

實在太好看了，原本講訴拯救餐廳的故事，沒想到它拯救的是自己的人生，在一個混亂的世界，要如何突破自己的不順遂，現在的我太需要了啊！

每個人都有自己的傷痛，重要是怎麼面對自己。

其實我也是容易悲觀的人，跟主角Carmen一樣，害怕壞事都會發生，直到他在超市遇到小時候的同學，那幕實在太有愛了，她的出現就是為了拯救卡門，告訴他要相信自己值得被愛，一切都會變好，每個人的存在都是有意義的！

劇中最討厭就是卡門的表哥Richard，怎麼會有人可以跟他相處，他自大又固執，無法聽取別人意見，又愛掌控餐廳大小事，如果是我早就打他了，不過，他去高級餐廳實習後，得到了肯定收起自己的脾氣和固執，他的改變讓我相信，沒有人是不能重新來過的，就看有沒有意願而已，他開始釋出善意，耐心聆聽他人講話，不再僵持已建，看了好感動喔。

第六集是最不舒服的一集，整片用特寫人物特寫的鏡頭拍攝，給人很壓抑的感受，加上大量的獨白跳剪，媽媽不穩的情緒蔓延整個家庭，每一幕都有潰堤的前兆，原生家庭的厄運，實在會影響個人的一生，看到Carmen跟Nata又只能忍受這樣的環境，也導致後來Carmen面對事情時容易悲觀自卑，令人心碎。

很推薦這部影集，每個人都需要找到自己的勇氣，如果沒有方向可以嘗試看看。

最後，如果有人看完了，就知道來客串的Will變多帥了，男大180大變耶！

實在帥到炸裂，Man值爆表啊！

如果不知道他以前有多俗，可以看看【全家就是米家】，哈哈哈哈，那個被咬雞雞的小男孩就是他喔。