深夜食堂3

20141106, s03e03, 又见带新人, 不是把自己变成前浪, 就是让新人发浪...

2019年12月16日年夜/2020年0月0日新夜 星期一（月）巧的是，今天看到《深夜食堂3》的最后一集，里面的时间刚好是大年夜。

而此前稍早，在整理完笔记之后，我擅自宣布自己早一步进入2020年。

所以，今晚，我认为，我也应该是处在一个年夜之中。

明天就是2020年0月1日了。

深夜食堂这部剧集，简单、小巧却又丰富、充满温情。

所谓温情，就是不热但也不冷的那样的人情温度。

所谓小巧，是每集23分钟的容量，不多也不少；所谓简单，是剧情不多也不少，不紧也不慢。

所谓丰富，是里面包含了各式各样的人生形态。

什么样的人会看深夜食堂？

答案是所有的人都能看，而如果你正处于一种失意而落寞的境遇当中，那看这部剧就再适合不过了，一集集看下来，你会发现原来人生百态多姿多彩，你跟剧中的那些人一样平凡而普通，可是却都有各自独特的经历，也都有着生活的尊严，一样有着充满希望的未来，有着终究能够跟过去和解的机会。

你会发现，原来每个人都有着自己的生存哲学，正如每个物种都有着自己的生存法则。

对与错，侥幸与失误都已经不再重要，在人生的一些暗夜里，在深巷中，你总能够遇到一家深夜食堂，在里面点一份连通记忆的食物，然后重新出发。

20141216, s03e08, 过了质保期的爱, 只要有一点新鲜空气就可以苏醒,但要看这空气是从哪里来的

世界三大表演艺术形式，分别是布莱希特体系、斯坦尼斯拉夫斯基体系和梅兰芳体系。

如果你要问这三大表演体系细节性的区别，我可能无法说清，并不是表演系毕业。

但是大致能够明白这三个流派的根本区别。

布莱希特其实就是说化身为角色，用尽心思去研究每一个心理和行为的细节，然后完全的还原，这个代表作品应该是《雨人》，其中的那个哥哥，演技派戏骨达斯汀霍夫曼阐释的，好莱坞拍片的时候好像普遍都要去体验角色，就是张艺谋的《十面埋伏》中章子怡也是和盲女一起生活过几个月。

当然这样的电影有个问题就是，准备周期太长，对演员的天赋要求太高，如果你不是演戏的材料，就是再怎么体验没用。

所以好莱坞的演员贵，是有他贵的道理。

梅兰芳体系，也可以说的是中国独有的一种表演体系，它有一个固定的范式，这个范式是从前人积累下来的经验的集合，一颦一笑都是规定动作，每一个腔调你都要在谱，核心讲的是功夫两个字，而感人至深靠的是“熟而生巧”，在明白自己对自己的功夫绝对把握的基础上，在进行个性话的调整。

就这一点言，除了中国有这种比较深厚文化同时广的流传度的基础上才会有的表演体系。

斯坦尼斯体系，其实就是比较套路化的东西，有一套固定的对于不同感情不同场景同样的表达，然后用自己对于角色的理解来发挥自己的主观能动性，也就是说无论编剧写成什么样子，演员要按自己的理解来表演，个人理解，这种流派相对比较适合于普通人，可能不是那么有天赋的人，给你一套东西，你在这个基础上发挥。

这种体系应该是舞台剧话剧用的比较多，中国很多演技派演员大部分都是这种流派，黄磊老师也是一样的。

但是这个流派对于原著和原作者的还原方面就差很多了，因为你的出发点是，你不可能成为角色，那么你就不会在贴近角色上下功夫。

与布莱希特体系比，他还原的是人物的心理，而布莱希特还原的是形神。

应该说每个职业演员应该都懂得这三个体系的差别，但是在特别是一些比较形象化的角色时候，对于很多演员都是个难关，所以如何避免这种情况，导演一般在选角的时候都会筛选，看看这个演员是不是符合我角色形象和神态的定位。

所以选择小林薰，并不是因为小林薰的流量，而是小林薰自己的特色比较贴合漫画的master的定位，在形象已经符合的情况下再去琢磨角色每一个形神而后发挥，这体现并不是演员的演技问题，因为像爱德华诺顿那样变色龙演技的演员真是凤毛麟角，所以问题在于导演筹划时候在选角方面是否真的专研了原著。

黄磊青年时期的定位是风流少年，步入中年其实黄磊的角色定位我想他自己也感觉到了，进入了一个尴尬期，他没有像一些演员一样步入中年，变成了像高仓健那样的雄性气场十足的中年大叔，也没有一些人步入中年后的那种圆滑洒脱，他来演老板这个角色无疑是拧着演，当然其实看中的还是他自己的流量而不是演技，从选角开始，其实就已经决定了你翻拍不可能成功。

靠着演技硬抗，对于没看过原著或者日本原版的人来说还能接受，一旦你看懂了原著的定位，别扭感就会出来。

对于梁家辉的深夜食堂，不去评价本身的好坏，个人还是比较排斥的。

如果你问从选角方面梁家辉的形象可能更为接近，但是master的角色并不是像梁家辉一样，梁家辉身上既不是痞气也不是霸气，而是介于这两者之间的一种气场，一句话说完，太有棱角了！！

master的角色定位是一个外圆内方的角色，所以陈道明老师气场太霸道了，缺乏烟火气，所以陈道明老师也不适合。

说到底其实还是一个问题，就是master的角色是一个典型的日本人，日本人本身是注重距离感的，他不会轻易的去插手别人的事情，所以你看看原版的master基本上不会主动去说太多，能不说尽量不说，这是你的生活，你自己的选择，有麻烦的人只有主动找到他，他才会提意见，只有你越过道德和仁义的底线了，我才会拿起“啤酒瓶”。

首先master是一个容忍度很高的人，见过太多，见怪不怪了，之所以还在深夜开店，正是因为对于底层普通老百姓的深入认知，这种角色在中国的演员里太难找了，就算是老派戏骨都太有“殿堂感”，这种感觉并不是能够坐在旁边无所顾忌的聊天谈笑和吃喝的气场。

还是那句话不是演技问题，如果是，也是因为流派限制。

日本的漫画市场竞争还是比较激烈的，所以很多能够出头的作者选材的角度都比较刁钻，大部分是小众人群的生活和故事。

在日本这种“灭己主义”社会里，更有市场，加上本身日本人可能更注重“仪式感”的东西，文化中都是还原性较强的东西，因为它的文化里是有足够的材料供他还原，这一点上决定了日本作品的还原度还是比较高的。

仪式感，尬文化，很大程度上也影响了日本演员的演技，有了可以供还原的题材和还原派的演技，自然能拍出风味来。

当然习惯于中国电影电视的人，看日本电影电视剧多少会觉得隐隐的“尴尬”，但是人家“尴尬”是文化中的一部分，日本人似乎在现实中也不排斥这种“尬”，反而因为这种“尬“，有了自己的特色。

中国其实也有比较好的文化题材供还原，比如说以老北京为文化社会背景题材的电影，其实也可以算上中国特色，这个流派我个人觉得应该是从老舍先生这一条枝条上发扬壮大的，可以看到很多以其他地域为背景的电影电视成功还是比较少，但是基本上沾了老北京的题材，很多都能拍的相当好，比如近年来我个人最喜欢的一部电视剧《情满四合院》，老北京独有的文化气息和矛盾性的人物设计，加上以时代为背景展开的剧情，其实不亚于日本的任何电视剧。

当年的《大宅门》到今天也是经典。

个人相对比较讨厌，香港和台湾的电影电视，两个原因，一个是商业化气息太浓，造成文化气息太淡，一个是盲目的模仿，少有去发掘。

当然个人口味，不供任何人参考。

但是还是有一个基本的定律，就是商业气息和文化气息的悖论，当然也有在这个中间同时有两种气息的诚实，例如成都可能就比较适用于这个定位。

但整体来说两者还是相悖的。

所以日本东京的商业气息太重压制了文化气息，而在夹缝里红灯区的那点人情味才变得那么浓郁。

当然，有人说上海也不是一样，有些上海朋友也认为上海越来越像日本，可能有这个趋势把，但是整体来说还是商业气息的覆盖的是角角落落，也很难找到这种夹缝，即使有这种夹缝，也不可能是电影想要表达的东西，所以我对梁家辉的深夜食堂并不抱信心，当然还是那句话，一切关于地域的东西纯属个人观感，不供任何人参考。

淡淡飘着暖人心脾的香气，在这个深邃的午夜里回荡。

人和人之间的关系也如同这道菜一般，萦绕、牵连。

浅浅尝在口中，却感受到心里。

忍不住还想继续。

S03E01炸肉饼主人公：鹿岛小姐歌手鹿岛美沙绪来到深夜食堂，点名要吃亡夫最爱吃的炸肉饼，他们夫妻的深情让旁观的美食家户山等人都非常感慨。

美食评论家户山的妻子病重，她想要听鹿岛美沙绪唱一次《什么都不必说》。

户山恳请鹿岛美沙绪为妻子献唱，不料她坦白曾在丈夫的棺木前发誓再不为别人唱歌。

户山在妻子出院后想亲自为妻子演唱，最终鹿岛小姐解开心结，为美食家夫妇也为自己再次唱歌，也可以笑着吃炸肉饼了。

S03E02番茄猪肉卷主人公：手冢、桥本故事：手冢和桥本两个漫画青年，都经历了落魄和放弃的过程。

手冢失意时回到乡下作看护，后来遇到女友弥生，两人一起重拾漫画。

桥本在落魄时不得不吃女友的软饭，从剧集的暗示来看，他后来也实现了梦想，并且老板的番茄猪肉卷，自己曾经的失意狂躁彷徨，都在他的漫画中。

手冢和桥本两个漫画青年，都经历了落魄和放弃的过程。

手冢失意时回到乡下作看护，后来遇到女友弥生，两人一起重拾漫画。

桥本获得了漫画杂志新人奖后决定全身心投身此行业，不料新作屡屡被杂志社编辑驳回让他身心受挫。

入不敷出的桥本最终与女友分道扬镳，他的漫画也始终未获杂志社认可。

一天他告诉老板自己要放弃漫画，却意外的见到了与自己有相同经历的师兄。

师兄把自己的心得告诉桥本，虽然桥本再没来过深夜食堂，但老板依然期待他能振作。

S03E03芋头焖煮乌贼主人公：里见小姐故事：里见小姐是个婚外情侦探，曾被未婚夫背叛，现在又和当年未婚夫偷情，故意让新侦探发现，被解雇，和自己过去了断。

里见小姐是一名有着男人气概的女人，她和佐佐木都是调查公司的侦探。

里见小姐夺去了佐佐木的初夜，随后佐佐木提出以结婚为前提交往，然而里见小姐却拒绝了他，随后讲出她当初跟踪未婚夫撞破出轨其的往事。

佐佐木独立调查一名男子，却发现男子出轨的对象就是里见小姐。

S03E04红姜天妇罗主人公：小道、阿霞小道先生追阿霞小姐，找社长帮忙，社长缠着阿霞要她做情妇，最后发现阿霞是自己曾经抛弃的女儿。

红姜天妇罗是大阪穷人的食物，曾经陪阿霞和母亲度过了艰难岁月。

佳纯是小道君的暗恋对象，井出先生是药店社长，他要帮助小道君追求佳纯。

井出先生千方百计的想要和佳纯发生关系，然而佳纯答应一夜情后却在去酒店的路上忽然说出了他们真正的关系，原来井出先生竟然是她的父亲。

S03E05粉丝沙律主人公：小百合♡故事：25年前的小学同学，小百合、美穗和志贺的故事。

小百合和美穗都喜欢志贺，而志贺喜欢活泼的美穗。

始终微笑隐忍的小百合最后也学会了坚强。

美穗是一名离异并且独自抚养儿子的单亲妈妈，她和佐祐理是闺蜜。

佐祐理非常憧憬在同学聚会上遇到曾经喜欢的志贺，然而同学聚会当天她却因病入院。

佐祐理依旧钟情着志贺，然而美穗忽然坦白自己已经答应了与志贺以结婚为前提交往。

S03E06椰菜卷主人公：玛丽莲、母亲、公俊故事：脱衣舞娘玛丽莲和妈妈一直不和，后来才发现互相其实很爱对方，两人都是刀子嘴豆腐心，妈妈从小经常做椰菜卷给女儿吃。

妈妈和男友公俊原来都不能接受她的工作，后来学会了尊重和包容。

玛丽琳是一名脱衣舞娘，她的心上人公敏是个按摩师。

玛丽琳因为母亲生病而赶回老家，却惊讶的得知花心的母亲又有了新男人。

母亲买票观看了玛丽琳的脱衣舞，母女为此大吵一架。

公敏看过玛丽琳的表演后醋劲大发，完全不能接受她跳脱衣舞。

其实母亲患了绝症，她离开前拜托公敏好好照顾玛丽琳。

公敏将伯母生病一事告知玛丽琳，而他和玛丽琳也重归于好。

S03E07蚬汤主人公：平贺夫妇故事：平贺夫妇是一对模范夫妻，二人在参加同学会时重逢并相爱结婚。

平贺太太和前夫生下的女儿即将分娩，她独自一人回了老家。

平贺先生得知妻子在老家和旧情人见面，而她又迟迟未归，平贺先生开始质疑妻子是否和旧情人有染。

平贺夫妇在电话中大吵一架之后，平贺太太拒绝了旧情人的示爱，而平贺先生却和别人发生了一夜情。

S03E08金平牛蒡主人公：阿轩（就是小健）故事：小混混阿轩（就是小健）重遇喜欢的中学女老师。

林贤（小健）是个混混，他在深夜食堂偶遇倾慕的市川老师，然而市川老师喜欢的却是她当年的高中班主任。

相约一起去游玩的高中班主任爽约，市川老师这才答应和林贤约会，谁料此时高中班主任才姗姗来迟，而市川老师最终选择和林贤共度一夜。

林贤从此改邪归正做起正当工作，这时他收到了一封信……

S03E09韭菜炒猪肝和猪肝炒韭菜主人公：夏木小姐♡、野口先生♡故事：警察野口先生和夏木小姐，作为搭档两人却一点儿不合拍。

吃韭菜炒猪肝的时候一个喜欢多韭菜一个喜欢多猪肝。

两人对互相的办案作风也不很认可，夏木觉得野口古板，野口觉得夏木出格。

野口对一个曾经受害者的遗孀三上太太照顾有加，夏木却觉得这是图谋不轨公私不分，后来夏木让野口知道了三上太太有未婚夫，让他振作起来重新出发。

野口先生与和泉小姐是两名刑警搭档，然而他们总是合不来。

野口非常顺利的抓获偷内衣的色狼，然而让他吃惊的是，色狼竟然是被穿着蕾丝内衣大跳艳舞的和泉小姐引出来的。

野口先生喜欢上案件的一名受害人家属，和泉对此反感到决定解除搭档关系。

经过老板的一番劝说，和泉设法点破了野口这段镜花水月般的爱情，而搭档的关系则继续保持了下去。

S03E10过年荞麦面故事：阿霞和小道，玛丽莲和公峻，忠叔，小寿和阿龙，泡面三姐妹……齐聚一堂吃手打荞麦面过年，还一起打面做年糕汤。

夏木、野口和小暮也在值班亭里吃面庆祝新年，过年真好。

新年即将到来，老食客们齐聚在深夜食堂一起跨年。

老板虽然准备了跨年的食物，却没料到大家也带来了食材。

老板解除三瓶酒的禁令，大家享用着美食和欢笑，却意外的发生了一起小插曲…

连续几天看完了三部土豆的弹幕里好多说里面的女性故事都怎么怎么样的 其实是有selection bias吧 不是说日本女人随便抓出一个就是风俗行业 而是在老板的店从午夜才开始营业的前提下 去店里的自然不可能是朝九晚五上班族和柴米油盐的家庭主妇而已脑子里不断回响起大学一段时间最要好的朋友常对我说的 “don't judge me” 我总说好 但现在想来最后渐渐淡了还是因为judge吧也只有刀疤老板才是真的做到了“don't judge” 因为历尽风霜 才懂得不只是看事情的表面 因为每个人都有每个人的故事 每个人都有每个人的痛苦 而“不坚强就活不下去”最近刚搬了家 和朋友在附近开辟食物新地图 绝不会连续两天去同一家店想来人都是喜欢新事物的 所以深夜食堂这样的一种存在 是多么难得 当然 很大程度上也是因为刀疤老板的人格魅力吧～

一个脸上有刀疤看似凶恶实则温情的日本大叔，在一个不起眼的小巷开了一家没有菜单（你说菜名就能做）的午夜食堂，其实就是我们的宵夜小店，在这里一群个性不同的男女因为来这里吃饭而引发的一个又一个感人的小故事。

看点1：每一集没多少铺垫，加上这个小店看似简陋却很小资，浓郁的日本餐厅风格，一对一服务，干净清爽，看上去就舒服，故事不是只专注于食物，虽然每一集都有一个日本当家菜做亮点，但通常的加工过程描述后，强调各个来店里的人背后故事，这让人觉得不拖拉，也不像通常电视剧那样（长时间一堆废话，描述人吃的特写，加上一些恭维的废话），简单感激后通过交流展现各个角色性格，自然和谐，不做作，看点2：每一集老板话不多，但通过他对人的真诚，做事的态度，老男人的烟草香收放自如，而不是装，更不会渲染多牛逼，或是擦个鼻涕再用手给你做个饼那么让人崩溃的邋遢，专业而不失范儿。

人格魅力的散发再和几个个性奇葩的配角碰撞后，感觉就是一道口味丰富的日式料理。

看点3：小田切让的客串也是亮点，我也是因为这一点看下去的，老板的扮演者：小林薰，大叔控的最爱，哈哈，同样，相比韩国同名剧，形似而神不似，果断放弃。

如果你有时间，可以关注这部优秀的日本暖心电视剧。

第一季里，有一个爱吃 酱汁炒面的风见伦子，旁白说“她总是入夜乘风而来。

”天呐，如果你坐在一家店，有一个客人总是裹挟着风而来，以面对门口的视角，每当刮风的时候，都会有“她来的”的期待吧！

营造力一级棒的。

这一季，老板和客人的对话。

“孩子，不必强颜欢笑。

”一个雷。

春雨紧接而来。

女孩放声大哭。

剪接的太棒啦之后一集，因为每集篇幅有限，编剧讲故事都非常考究。

为了表现这集女主的独立，女主奋力骑上了一个巨抖的山坡，后边两个小男生惊呆了的口吻鼓掌赞叹：真厉害啊只有了30秒的镜头，就把这个人物的性格完整的表现了出来。

而且，让我明白，其实男性在看待女性的眼光方面，并不蒙昧。

他们分得清“好坏”。

对于独立自强的女性，他们也会刮目相看，由衷赞叹。

小学生尚且如此，成年人怎么会看不懂？

只不过，一次元里直男癌患者一味抨击剩女“眼高于顶争强好胜”，不过是自身能力不足以和这样的女性抗衡罢了。

所以，女生们，如果你做不了软妹纸，那就大胆做汉子吧。

本性不需要掩饰。

这个世界这么大，总会有形形色色的人的加油！

这季片尾曲怎么回事，跟起风了一模一样1.挺久前看的，忘记讲什么了2.兴趣爱好这种东西如果没有十足的把握，还是不要拿来当谋生工具了，没有稳定的生活，它可能会成为你各种痛苦的来源，如果只是当做生活的调味剂也还是不错的。

3.什么样的女人都能称为好女人啊4.没怎么看懂，所以这女生是来报复男人的吗5.今晚的雨，是佐祐理小姐的泪雨吗6.日本奇怪的人际关系7.这集的男性们可以说是很不靠谱了，但一定不是所有的男生都这样8.这师生恋让我想到了被嫌弃的松子的一9.这对警官还挺可爱的10.这样过新年还是蛮温馨的嘛

20141215, s03e07, 蚬汤虽然好喝, 人心难以满足。