海鸥食堂

我爱日本电影中的东方美学。

日本式的质朴与宁静，日本式的温暖和祥和，日本式的细腻与坚持。

光与影结合的很恰好，恰好的告诉你这是温暖的生活。

在欧洲电影里松散放纵有一点疯狂的北欧，在日本电影里也小声小气，干净乖巧。

老幸惠，老小绿，老正子。

老幸惠在芬兰开了间海鸥食堂，主食是日本饭团，不是餐馆，是食堂，没有寿司，只有饭团。

因为老幸惠怀念小时候爸爸在远足和运动会给她们姐弟做的只有鲑鱼和梅子的饭团，很难看可是很好吃。

老小绿闭上眼睛随手一指就离开日本，来到芬兰这个陌生的地方，归期未定，被老幸惠收留，为老幸惠的海鸥食堂操很多心。

国字脸的小绿哭起来很丑，但看在眼里却很美。

老正子被生活折磨累了，在电视上看到芬兰人的生活都很悠闲，就一个人来了，却在转机时弄丢了行李，当她好不容易收到了自己的行李，里面却都是她在芬兰森林里踩到的后来也弄丢了的蘑菇，看来，她的行李和蘑菇都是从天堂寄来。

一个，两个，三个女人，任性的，可爱的，甚至神经兮兮的演了这么一场实在太日常的戏剧给你，同时也给了好多希望。

没有忧伤，没有彷徨，反是满满的小快乐。

像在微凉的秋天，喝一杯温热的茶，洗一次5分钟那么短的淋浴。

（悲伤的人都是一样的），她们说。

她们还说，（我只是不做自己不想做的事情）。

这是使生意变好的肉挂卷，那是能让咖啡变得很好喝的咒语（kopi luwak).老幸惠听说luwak是一种吃比较甜的咖啡豆的小动物，被它们吃过并屙出来的咖啡豆是世界上最顶级的咖啡豆。

海鸥食堂终于有一天充满了欢食的客人，就像海鸥在海边欢食着冲到岸上的贝壳和鱼卵。

老幸惠在池里松了一口气。

影片结束在海鸥食堂的第一个客人，帅气的芬兰小伙子tommi的声音和老幸惠无可挑剔的欢迎光临。

总觉得老幸惠的微笑，老小绿的惊讶表情，好久以后还能在某个角落寻见。

关于日本电影的干净和透明，这始终是一种情怀，我特别容易被整齐干净的衣服打动，东方人是怎样形成这样一种风格的？

工整的脸庞，工整的店面布置，工整的衣饰，工整的食物，工整的故事，工工整整的给你一个美好的生活。

彼时是追着西瓜追到了海鸥食堂。

片中这三个女主每一个都长得平平无奇，但却有奇特的吸引力。

这片适合在假期的午后一个人看，没有跌宕起伏的剧情，没有阴谋，也没有坏人，三个女人谈谈生活做做美食，安静慵懒看得很舒服。

明明很平淡很普通却觉得生活真的很美好，好好努力好好生活真的很好啊。

以前觉得开放式厨房很讨厌，看完这部电影后觉得装修可以考虑了。

看《海鸥食堂》，这是个童话。

去世界尽头有极昼日光的地方，能听到林间的风，捏鲑鱼梅干鲣鱼的饭团，念一句让咖啡变香的咒语kopi luwak，打开盛一箱光与蘑菇的箱子，把两三样伤心的事情忘掉，永远喜爱吃得香香的胖胖的动物……想学会做肉桂卷，想吃带梅子甘酸味道的饭团，想尝一杯Koskenkorva Vodka，也想喝“梦幻咖啡”，想要那个オパ（OPA） Mari水壶，想坐在能闻到木香的斯堪的纳维亚式桌椅旁，等怪叔叔送给我一只猫，给一个你留在童话里的理由……嗯，看电影不就是做白日梦吗？

不知为何，想起了小时候在家乡山上听松涛，想起东北干冽的冬风，想起妈妈做的最简单的红豆饭团，想起了京都一澤信三郎帆布布包，把天空的湛蓝色命名为“空”。

那个温暖的海鸥食堂，在芬兰海边。

《海鸥食堂》绝对是治愈系的，我想。

电影的一开头就出来几只肥肥的海鸥，幸惠回忆喜欢的肥猫nanao与妈妈的话语。

海鸥食堂其实就是一个很迷你的小日式餐馆，开在芬兰一个海鸥徜徉的海边小镇。

店主人是幸惠，一开始海鸥食堂一个多月没有客人光临，只有镇上的好奇的人们隔着落地玻璃看进来，空空落落的。

幸惠一个人在海鸥食堂里除了擦擦桌子餐具大约只能打瞌睡了。

直到某一天，一个喜爱日本文化的芬兰小伙子进来卡通片gatchaman的歌词，从而展开了序幕……一开始彼此都是陌生人，海鸥食堂以及日式饭团对镇上人们都是陌生的事物，但随着小绿跟正子的加入，随着肉桂卷与咖啡的香味一点点渗透出去，当地的人们一点点熟识起来，海鸥食堂里慢慢热闹起来，终于变成生活里的一个结点的过程。

大约还是很平淡的，就算偶尔讲到片中某人的伤心处，镜头也只是引导我们静静看着，并没有刻意疏导我们，并没有煽情，但海鸥食堂的几个人如日常生活里一样的微笑以及小心翼翼的帮助，并不强烈但很单纯的温暖，如温茶在手，沁人心脾。

她们说的话很简单，简单到身边人都那么对你说，但看后回味，一些话语却总是可以让人咀嚼再三的。

简单，生活，但很有一种意识上的透彻，让我想起吉本芭娜娜的文字，那种透彻的文字，也是“疗伤系”的情节，虽然跟“海鸥食堂”不同，但那种透彻感，又很相似。

于是感受地出来导演应该是一个心思与感觉都很细腻的女性，用着自己淡然的眼光讲述着低调而随意的角色与故事。

没有审视，没有反省，也没有太多思索，她们只是在做她们自己。

认真、善良的她们只是，做自己想做的事情，不去做自己不想做的事情而已。

故事讲述地一点都不煽情，也不是激情地热火朝天，只是各自努力坚持着自己的日子。

并且每个人之所以出现在芬兰，多多少少都是有自己悲伤的理由或者过去的，除了正子的过往让正子自己较为平淡地说出口以外，其他人心里的悲伤，导演并没有去道尽究竟，只是说着努力善良地生活下去的她们，在明艳的阳光照射下或许有几分阴暗的影子，但整个人周围的气氛绝无阴郁的女人们，努力地活在当下，温柔且善解人意，如同电影外的人们一样体贴且温存，人与人之间既不过分涉入太多，却又笑得温暖。

“不管到那里，伤心的人还是伤心的，孤单的人还是孤单的。

”片里这句话是幸惠在说那个芬兰人，却其实也是在感慨她们几个自己，只是淡淡地，不细看看不分明。

幸惠为什么独独在心爱的猫与妈妈过世以后离开日本，选中芬兰开了这家日式海鸥食堂？

况且将开始并不很为镇上人接受的日式饭团作为主菜单的选择只是因为每年远足与运动会的时候，不擅厨艺的父亲总是给她做饭团，里面含着梅干、鲑鱼、鲣鱼的日式饭团。

每天晚上都习惯性练习自己的合气道座技之基础，但是她为什么要离开父亲的道场，一个人来到芬兰？

之前可曾有过什么变故？

我们不知道，也不用知道，只要知道这个在当地人眼里好像还不是一个大人的东方女子开了这个海鸥食堂，并且还很努力单并不浮躁地在经营它而已。

而小绿又为什么要在地图上闭上眼睛用手指到一个地方，并且一个人去旅行？

她看起来也并不是没有心结的，跟弟弟一起看卡通片所以将歌曲都记下来了，吃饭的时候突然的哭泣，听幸惠说起父亲的事情情不自禁的动情，看得出来小绿的过去也是有故事的，但也并不重要，不是么？

正子也是这样。

需要照顾身体不好的父母亲，所以拖累了很多年，而他们过世以后身上担子突然消失的茫然，让她来到了芬兰，仅仅只是因为在电视上看见芬兰的趣味比赛空气吉他，看见芬兰的人们都看起来很平静而安定，都无忧无虑，就来到了此地。

哪怕行李被航空公司丢了，在海边看着海鸥的时候也是有几分茫然。

好像没有了气力，不知道自己要做什么事情似的。

但是骨子里的温柔，让她对着那个因丈夫离开而伤心的芬兰人异常温柔，在心理上完全的靠近，在喝酒的时候毫不犹豫的点头，哪怕其实她不谙芬兰语，两个人是语言不通的。

但是感情是相通的。

但来芬兰前的无目的无计划无归期，其实也是正子的过往，让她心里空空的。

在了解她以前，觉得她这个人有点迟钝，而且买的衣服也有点奇怪，说森林就跑去森林了，但其实只是那时尚未熟悉，熟悉了也就都可以理解起来。

小绿说芬兰人给她的印象是“很害羞，还很温柔。

平时都很自在。

”其实害羞而温柔，不仅是芬兰人，很多人都是如此，或者说陌生人遇见陌生人的时候，一开始的小心翼翼也是这样。

不触及彼此的伤口，那个咖啡泡的很好的芬兰男人一边念着“kopi luwak”的咒语，一边说，别人泡给你的咖啡，要比自己泡的好喝很多。

其实咒语有效与否并不得而知，更多的却是那份细心与贴心。

就像幸惠很认真的说，不需要为了增加海鸥食堂的客人而在旅游指南上做广告，这里“是食堂不是餐厅哦！

我希望海鸥食堂只是在人们路过的时候，很随意地就进来了。

”她对海鸥食堂的心态很随意，并不浮躁也不功利，所以就让自己的食堂静静地低调地在街角，让镇上的人们慢慢接受并且喜欢，从而自然而然地变成生活里的一部分。

正如她坚持给第一位顾客的芬兰男孩的咖啡免费，坚持将日式饭团作为日风并不很盛的这个地方的主菜单，而不是更为人所知的寿司之类，坚持“有些东西虽然很朴素，但是很好吃”，坚持饭团一定要是“梅干、鲑鱼、鲣鱼”的正统饭团，这些那些，都是一种淡然的坚持，不需要轰轰烈烈讲出来喊出来，但是让观众意味到了，就很贴心。

只是很简单的饭团与咖啡，就有一种特殊的美感。

但单单只是简单的食物，就有治愈的效果？

当然不是。

凡事总归是会改变的，人也总是会变的。

无论如何，正如人的悲伤，也是会变的。

只要往好的方向变就好了。

她们这么感慨也这么以为，大概这样心里也是慢慢充满上阳光的吧。

硬币放到坚硬的桌面上清脆的声音，幸惠的鞋跟在地板上有节奏的顿挫，游泳池里水滑动的声音，海边海鸥飞翔的叫声，咖啡过滤的时候流淌着一点点滴下去的声音，笔直高大的树林里风过时高处枝叶摩挲的声音……虽然电影的场景并不是很多，只是小小的海鸥食堂，海鸥乱飞的海边，五色斑斓的市场，跟长满蘑菇的树林，但那些声音，却极是美妙。

当肉桂卷的香味从海鸥食堂里弥漫出来的时候，当正子找到行李以后却因为“一个奇怪的大叔在她那寄养了一只猫”这个奇怪的理由而打算留下来的时候，当四个女士盛装出行在阳光下温暖着谈笑，桑拿归来的时候，当幸惠的海鸥食堂一点一点的人声起来的时候，怎能不微笑呢？

《海鸥食堂》是一部安静的电影，适合在喧嚣都市快节奏的你。

看完半年之后，直到今天我才心血来潮为它写一篇影评，这不是一部快餐式的电影，没有大制作，却足够打动人心。

06年上映，在豆瓣上至今也只有一万多人看过，最近三个月，每天都有近百人看，且保持较高的评价。

电影大的情节在脑海中已经有些模糊，沉淀下来的是一种心境，以及几个印象深刻的镜头，这些镜头集中表现在女主人公的脸部表情上。

从很多观后者的评价来看，电影中虚拟的生活状态是很多人向往的：简约，温暖，宁静，自由。

现实生活中：也许99.9%的餐馆厨子，耳边听着焦躁食客的催促，每天烹饪如同上了发条一般机械翻炒...也许90%的家庭煮妇，每天下班拖着疲惫走进狼藉的厨房，重复着上周二的菜谱...物质文明高度发达的今天，食物仅仅是用来盈利与充饥，这两个极端中间鲜有中间状态，工作，应酬，家庭，让人们麻木的不仅仅是味觉，而是生活。

这部电影没有告诉人们如何制作美食，而是告诉你面对生活的方式，它就静静地待在一个角落，没有大的宣传和推广，就如影片当中的状态。

其实，下厨房（http://www.xiachufang.com）目前就好像片中的海鸥食堂。

早期我一个人写下厨房博客，@小饭 辞去在杭州的外贸工作来北京，@潜水龙 放弃更好金融“钱途”，我们开始全职“下厨房”。

直到最近的新版网站上线，我们一直保持三两个人维持经营，迎来一些朋友驻足围观，并且给我们提各种建议，没有约定，简单且纯粹：@小白素食记录 是一名设计师，在新网站上线不久，每天下午上来更新菜谱，风雨无阻，周末无休。

活脱脱地像我们安排好的托儿...(像不像影片中的某个角色？

)@Amber安倍 的厨房里面望去，哪儿像是90后？

远在异国的 @小加的夜半厨房 ，@黛蓝闪闪开着小店的老朋友 @寻没 ，即将要生小宝宝的 @锦食堂媒体人 @Pan小月 ，经常在厨房里四处溜达的 @Ran...还有好多好多，应该落下了不少朋友，人渐渐地多起来，但这依然还很清静。

也许你不需要像打开其他社交网站一样，接收各种纷杂的资讯。

下厨房也不会告诉你哪个餐馆的打折优惠团购，只要偶尔想起想亲自下厨，自制美食，打开下厨房，看看大家都做了什么美食，唤醒一下沉睡的味蕾，和这里的朋友简单地寒暄上几句，就这么简单。

这里就像海鸥食堂一般宁静。

最后，送上一句片中的台词：因为我们有森林！

在芬兰转机，到赫尔辛基市区转一转，发现真的有电影里一样的海鸥食堂存在。

虽然已经5月，但北欧的天气还是很冷，路过食堂走进去小坐，屋内是安定、祥和的氛围，充满着日式的人间味。

品尝了朴实美味的饭团和香气浓郁的肉桂卷，在寒冷的天气里倍感温暖和宁静。

地址可以搜：Ravintola Kamome营业时间：11:00-21:00供参考。

海鸥食堂是日籍女主幸惠孤身一人在芬兰的赫尔辛基所开的日式小店的名字。

一个主打日式饭团的简单小店，没有清酒、没有寿司，甚至也没有客人。

女主相继收留了长相凶残、内心善良的小绿和弄丢了行李的健忘大妈正子。

食堂的生意渐渐有了好转，她们接待了形形色色的客人。

来蹭咖啡的二次元小哥，来传授冲咖啡的咒语的大叔，因丈夫出走而悲伤酗酒的大妈，三个每次经过都透过落地玻璃窗对女主评头品足最终被肉桂卷的香味吸引进门的老太太。

幸惠和小绿聊天时说过：“有些东西很朴素，但是很好吃。

” 是啊，有些东西看上很简单，但是很好吃，正如一碗温暖的清粥、一块新鲜出炉的面包；而这些看似简单的食物往往最考功夫。

除了食物，别的简单朴实的东西往往也很美好，就像装潢清新的海鸥食堂，以及这仨中年日本妇女的生活。

正子说：“可以做自己喜欢的事情真好。

” 幸惠说自己只是不做不喜欢的事情而已。

在平静的北欧小镇开着简单的小食堂，和小伙伴们卖着自己喜欢的食物和咖啡，看着顾客满足的样子，是多么理想的状态。

但这只是电影，无论是做自己喜欢的事情，还是不做自己不喜欢的事情，在现实生活中都不是容易的事情。

尽管现实是残酷的，我们还是可以给自己冲杯香浓的咖啡、做顿美味的饭菜来自我治愈。

这都很简单，但是足够美好。

所以看到大叔教幸惠冲咖啡，我也给自己冲了杯，即使没有Kopi Luwak（印尼猫屎咖啡）。

而现在，我电饭锅里的土豆焖饭已经散发出诱人的香味了，朴素但好吃的东西，我来了。

冗长而易碎的不日常场景细细碎碎 咖啡饭团炸一些熟食 发出喜滋滋的声音 在厨房忙活 不和胃口的东西 遇见一些海鸥客人在芬兰 一个丢失了行李的日本女客人 去森林听树的婆娑 溪流的鸣响和当一个采蘑菇的老姑娘 行李回来后都他妈变成了丢失的蘑菇 像发光二极管 哦一个钟情日本文化 每天穿着不同日本元素t恤的大男孩 每天来一杯咖啡 也没有朋友喜欢某个日本动画里的主题曲 骑着个跑车 一副少年模样就来了 哦一个因为在地图上随便一指就来到了芬兰的女子 女主离奇搭讪她学一个莫名其妙的主题曲 于是她把她带回家 那你好棒棒 哦一个每天怨死鬼一样盯着食堂的肥女人 一进门就是喝酒 一喝酒就是晕倒 一晕倒就是吐真言 一真言就是朋友 啊朋友一生一起走 哦一个回来偷东西的前老板 明显技术太差办事不利 这样在中国是会被抓的 哦偶尔几个熟客 使用着蹩脚的筷子 假装愉悦身心的交谈 一吃东西就满意的点头围笑 全剧的尴尬都被这里承包了呢 不知道是花了多少钱雇来的 好浮夸的演技 哦海鸥食堂 从门可罗雀到人满为患 好的 全剧终女主角善良真诚 落落又大方 这种完美的人设让我浑身不痛快 不过话又说回来 不就是生活不够美丽 电影才充满魅力嘛大叔走出食堂 在路边吃去衣服上的饭粒还觉得幸福 至少这个画面还是有在心里漾起波澜也就是在焦躁姨妈期能翻出来 然后写上已阅 但是个人无法代入 是它太寡淡平和 而我太浮躁混浊 欢迎光临 海鸥食堂 她准备好了与生俱来的微笑和亲和 您慢用今天无聊很papi酱的视频 她说最想家的时候是 路过小区的楼道闻到别人家的饭菜香的时候也许papi这个爆款网红说的烂大街鄙言还更得我心

日本的片子。

在芬兰拍的。

豌豆很喜欢。

温暖的感觉。

让人愉快。

幸惠独自在芬兰的一个镇子上开了一家食堂。

设计简洁，明亮的一个店。

阳光会进来。

主菜是饭团。

开业一个多月还是没有一个顾客。

每天她都期待有顾客过来吃饭。

抱着愿望。

非常有自信。

喜欢看她煮咖啡。

料理食物。

泡茶。

檫桌子。

干净。

有美感。

在店里发呆。

对路过的人微笑。

独自去游泳。

每天坚持练习合气道。

有一天。

店里终于来了一位客人。

后来他每天都来喝咖啡。

他很迷日本。

问幸惠一些问题。

有一天幸惠在书店遇到小绿。

问她一首歌的歌词。

小绿想离开日本，就随便在地图上一指。

指到芬兰就来了。

却不知道自己要呆多久。

呆着干嘛。

幸惠让小绿留宿。

小绿长的高大。

像男生。

后来她就在店里帮忙。

还是没有顾客。

想了很多办法。

有个男人教她怎样让咖啡更好喝。

后来知道他是前店主。

她们尝试了肉桂卷。

有客人闻到香味。

开始有人来吃饭了 ，并且觉得美味。

但是没有一个人尝试饭团。

正子因为被空气吉他吸引，没有目的的来到芬兰。

却丢失了行李。

她让人觉得很可爱。

是勇敢，能担当的人。

幸惠也是这样的人。

她看到幸惠的店。

来喝咖啡。

渐渐的留下帮忙。

找到行李的她决定离开。

但是打开行李的时候发现全是她在森林里采的后来丢失的蘑菇。

黄灿灿的一箱。

海边的一位大叔给了她一只猫。

她因为蘑菇，森林，猫留下来。

还想去参加空气吉他比赛。

有一天正子点了一份饭团。

所有人都看着她吃。

大家都觉得奇怪。

结束的时候。

食堂里满满的人。

吃的愉快。

认真。

也有芬兰人尝试饭团。

三位女子都开心。

面包会有的。

只要是在努

本小店最近策划“梦之贩量”活动，简单的说，向小店卖一个你的梦，就可以等价换取另一个人的梦。

如果叫做“易梦”，就很卫斯理如果叫“一人有一个梦想”，就很粤语老歌如果叫“年末换梦大酬宾”，则很地摊货。

做一个梦是很容易的，但是醒来容易忘。

年少时有梦想也是很容易的，但长大了，就容易忘。

我从前认识很多有梦的人，当时给我看的时候，梦都是流光溢彩的，现在，他们都忘记了。

知道《海鸥食堂》是从nap cafe那里，那也是两个有梦想，并一直把梦捧在手心，不曾遗忘的人，我眼见他们从网店，到寻找店址，到装修，到如今宾客盈门。

有时候会觉得嫉妒，心想，这明明是我的梦。

但有时候，又会觉得欢喜，原来，并不是每一个人，都会遗忘他们的梦。

《海鸥食堂》的主人，是三个寻找梦想的人。

一个就想开一个可以坐满客人的小饭店；一个就想随便在地图上指一个地方，散散心；一个就想看看发明空气吉它的芬兰，到底是什么鬼地方。

梦想如此之简单，但是她们只是单纯地朝着梦想出发了。

《海鸥食堂》里有大量拉拉杂杂的细节，不象好莱坞大片那样，拧着一股劲儿 地朝目标进发，任何在镜头里出现的垃圾袋，电线杆，咬了一半的汉堡，都可能成为找出真凶的关键，所以看的人，也攒着精神地看，筋疲力尽地神志不清。

这个电影里的细节，全部不相干的，片头自白中那只胖胖的猫，那个被遗忘的咖啡机，那些金黄色的蘑菇，科学小飞侠的主题曲- - - - - 所有对于情节的期待都会落空，所有对主线的猜度都会迷失，即便到了最后，宾客盈门也并不重要，重要的是，有三个人，找寻梦想，找寻着梦想。

看着看着，时间会得慢下来，就像四个女人在海边晒太阳，镜头慢慢地从每个人的花衣服移过去，然后湛蓝的天空，停留几秒，然后肥胖的海鸥，停留几秒，然后再扫回来，再停留好几秒，好不容易一个人缓缓开口- - -- - - 说，我们去蒸桑拿吧。

仿佛是大量的空镜头，但是观众也不急，慢慢来，我们并不是看007，不期望三秒之内就有一个小爆炸，五秒就有一个大美女，我们不急，客人不来，我们自己喝咖啡，我们自己做饭团，我们自己关门蒸桑拿去。

我喜欢幸惠，哪怕店里空无一人，哪怕有奇怪的芬兰老女人在窗外恶狠狠地瞪着你，哪怕有怪伯伯进来要教你咖啡咒语，她也都是一样，没有努力向上，也不太颓废沮丧，每天早上买菜，白天开店，晚上做合气道- -- --非常喜欢这部电影，整体的平和宁静，偶尔有点奇思妙想，大量的零零碎碎，很慢很慢的节奏，很明亮但不刺眼的色调，很平常但有梦想的三个女人，很遥远却很亲切的国度，这些形容词，就好像形容我自己的梦想。