晚酌的流派

最近B站真的什么花花草草都冒出来了哎，居然刷到之前想看但不知什么原因忘记了的《晚酌的流派》！

倒可乘兴搜一下《海鸥食堂》《武士的家用账》什么的（摸下巴）……就着小瓜子磕完第一季，一如既往的霓虹匠心，玲珑细巧，整齐划一，不比《孤独的美食家》干脆后撤半步，又或者《深夜食堂》般有情但疏离，本作洋溢着熨帖心灵躁痛，抚慰社会裂痕的创作热情，力求化身膏泽，反而在故事层次上有所扞格。

比如最核心的部位，立意其实蛮好，宽解卷又卷不动，躺又躺不平的现代打工人，尤其青壮年女性，比起职场搏杀步步登高，或许更应该注重的，是享受生活，保重身体，哪怕视野受限能力不足（过上奢侈的生活），只要赐予“平淡”充分的仪式感，触手可及的贫瘠也自有无限的趣味。

所以美幸小姐虽不是雷厉风行追求进步的职场精英，却也不是受气包，她坚决地贯彻自我，划分界限，不受公司潜规则和往来人情所束缚。

另外，为贴近工薪阶层花销，方便复刻菜品，她晚酌的材料，不会轻易超出平价超市各色打折品的优惠范围，但又保留了小资情调精致卖相，这些大概都是会让观众发出“真好啊！

”的地方吧。

但仔细想想就很可疑。

对任何一件琐碎事物的喜爱，细究起来背后都有充足支撑，当我隔空鉴赏那些吸收了寂寥黄昏反而更显莹泽的酒液同时，定然也在回味美幸小姐矫健的肉体，专注的意志，由倾注爱意产生强烈满足感那些瞬间所连缀的人生，以及她的朋友、同事——意即抚育出这样的她的，一整个社会的滋味。

这时候问题就来了。

准点下班哪里取决于打工人按时按量完成工作？

豪爽的顾客又哪会如此恰好匹配现有的房源？

“人生三分之一都在家里度过，我要尽全力帮客人找到合适他们的房子”的履历表已经很中二了，但怎么比得上超市爱无止境心有灵犀的货柜歌者？

美幸小姐则更加古怪，身为房屋中介正式员工，单身，销冠，无负债，极度自律，怎么想都没有将就廉价食材和低消费运动的必要。

我确实不大能接受，无酒不欢夜夜斟酌的老饕，喝酒竟然只喝啤酒，啤酒竟然只喝一个品牌，哪怕赞助商指定（bushi）。

可是呢，如果不追求质量和新体验，只畅享朴素的美好，那些一看就所耗不菲、多多益善的高级器皿又所为何来？

再推下去，针对经济下行，升迁无门的消费降级的狗皮膏药就遮掩不住了。

而本作真正的硬伤，即哪怕消费降级如此，霓虹女性依然得保持高强度自律，清瘦美丽才可问心无愧纵享丝滑的问题，也就浮出水面。

设定初衷或许是善良的，毕竟现代社会亚健康群体愈发庞大了，提倡运动总不是坏事，然而一旦加持霓虹一根筋捅到底的死板，就让其中折射出的服美役无意识，反过来助长了和片子极度想营造的松弛感截然不同的讽刺的焦虑。

咱就是说，只要在健康范围内，有小肚子又如何呢？

不衣冠楚楚正襟危坐又如何呢？

看到部分观众抱怨栗山千明老是把食物包在嘴里嚼来嚼去却从不吞咽，很影响观感——我是没怎么注意啦，不过如果是真，那不就更……剧里最“现实”的，大概只有无论美幸小姐多么能干，都必须顶着一个满口火车只会添乱的废柴老头子当领导吉祥物这一条了嘛。

一笑。

嘛，大概不会再追第二季了，各平台偶尔刷刷短视频差不多，这卷穰儿娇艳蓬松，到底未伤色相，看起来还是很漂亮的。

《晚酌的流派》，大爱呢。

想给十星。

喜欢的角度太多。

先说《晚酌的流派》，唯一不足之处：就是女主角美幸的进食风格。

一人食，应该是慢悠悠的，享受独自的时间。

可美幸的进食风格，简直的就时下吃播风的“吞食”。

看着，实在是别扭。

与剧情，很是不搭。

在这么多的耐心准备工作之后的美食，怎么可能是这样的吞咽呢。

某亦是一人食多年。

也喜欢做食物给自己吃。

也享受着品尝自己食物的这个过程。

那必是最放松最适意的心情。

如此狼吞虎咽，有点脱离实际。

某窃以为。

但是《晚酌的流派》里的每一集的食谱，是都燃起某的欲望的。

是全部都想试做一遍的。

而《À Table！

跟着古代食谱学做菜》里的食谱，却完全没有欲望。

这是两部剧在某的观影感的巨大区别。

尤其是《晚酌的流派》，冰杯子的冰箱格的设置。

太钟意了。

那些啤酒杯，饮酒的方式。

都是一个爱啤酒的人的同感。

最有趣的是，剧中美幸所在的公司名称，居然是：啤酒花房地产经纪公司。

爱啤酒的人，都知道，不是啤酒花的啤酒，就不是能喝的啤酒。

哈哈。

编剧，实在太逗了。

剧中许多有趣的细节。

每一集的笑点，都不一样。

那个超市店员，实在是太可爱的一个存在。

编剧的脑洞，狠。

第七集，那句“你是不可或缺的存在，冰！

” 笑死个人。

美幸，讲：只属于自己的最佳晚酌，仅仅如此，就足够幸福了。

某，举手赞同。

一人食之认真美好，只有自己去体会，才能明了。

看完全剧后，给我印象最深的不是看起来极有食欲却总能被观众挑出毛病的吃播，也不是美幸始终六点钟准时下班的坚持，而是她始终能保持的一种特殊状态——在工作的时候绝不三心二意时刻按时完成任务，在生活中能够为自己的特殊爱好买单，既享受放纵带来的乐趣，又能拾起自律带来的自由。

这种状态难得且珍贵。

观剧其实也和做饭、喝酒、工作差不多。

没有完美的剧，没有完美的饭，没有完美的酒，也没有完美的工作。

但这些事情之所以迷人，也恰恰在于，我们总需要在享受其中甜蜜的部分的同时，学会如何去应对和处理其中泛善可陈的部分。

后者在汉语中有一个很好的对应词汇——庸常。

平庸，而又寻常。

其实，如果你愿意面对生活的真实面，就会发现，庸常一直是生活的常态。

就像绝大部分的工作，一个周、一个月，甚至一年才有那么几个高光时刻，剩下的都是普普通通的忙碌时间。

但这并不代表庸常就没有意义。

恰恰相反，正是每一个被坚守住的平庸、不被放弃的日常忙碌，才让那些高光得以闪耀，也让它们更显珍贵。

也正是这许许多多的庸常，让每一次的晚酌仪式更显得神圣而不可侵犯。

这是美幸的自留地，也是每一个愿意坚守庸常并要为此庆祝的人的诺亚方舟，是当一切都糟糕透顶时可以从中汲取力量的重要仪式。

所以我说，作派不可轻言，也不可轻弃。

每一部电影或电视剧，每一个人，都是独一无二的。

也正是这种独一无二让他们变得挑剔。

正如人会挑剔地选择自己的朋友一样，每部剧在被生产出来之后都天然地拥有了自己的气质。

好剧、坏剧，普通的、优秀的，天才的、大众的，各种各样的气质也在无形中筛选着适合它的观众。

就像青春剧让年轻人更有代入感，年代剧让老年人更共情一样，这是一个互相挑剔、互相筛选的过程。

没有完美的电视剧，但每一部剧都配拥有属于它的观众。

对这部剧来说，美食爱好者看到了吃播，健身爱好者看到了自律，工作狂们看到了专注与干练，啤酒爱好者看到了对酒的崇高敬意，甚至摸鱼的人也能够从中得到24分钟的就餐陪伴。

每个人有每个人的观影需求，大家各取所需。

于我，不挑剔，像尊重每一道被付出辛勤劳动之后被端上来的美食一样，尊重每一个24分钟、45分钟、60分钟、90分钟、120分钟、180分钟；享受期间的光影变幻，像剔鱼骨一样，去除其中不好的部分而留下精华，把每一部剧看作孤品，这就是我的观影的作派。

一部剧每年拍一季，到了第十季且大有继续拍下去的可能，这并非一件容易的事。

尤其当它只使用简单的模式，季季的评分又都在9.0之上，这种成就显得更加不可思议。

《孤独的美食家》证明了日式美食剧的市场，不仅持续用精心制作捍定自身的地位，而且启发一堆美食剧的诞生。

比起《想做饭的女人和想吃饭的女人》，《晚酌的流派》可说更得《孤独的美食家》真传。

它使用的模式与《孤独的美食家》类似，即一位房产女中介在工作完毕在家伴着啤酒独享美食的故事。

连设定都为了与后者产生对比：女对男，独酌与堂食，固定的房产中介与流动的商品定制。

如果说《孤独的美食家》的魅力在于“探店”，即一种带有冒险兴致寻觅美食，并品尝现成美食的举动，那么《晚酌的流派》则聚焦在“自饮自食”的乐趣，为享受夜晚晚酌到超市购买特惠食物，并亲自下厨准备下酒菜。

这么看来，《晚酌的流派》离观众更近，因为下馆子不是常有之事。

《晚酌的流派》虽然将焦点放在饮酒上，但女主每日品味的酒都是单一的啤酒。

这是这部剧的一个问题，标题既然叫“晚酌”，是不是每日都更新不同的酒更好呢？

像现在这样，实在应该叫做“下酒菜的流派”吧，因为每天为饮酒准备的菜品才是剧集表现的重点，包括烹饪方式和享受方式。

前年冬天，在和几位法律行业的前辈吃饭的时候，一位前辈和我讲了八小时外理论：在工作的八小时外，如果你读书，你就比别人聪明；如果你学化妆，你就比别人漂亮；如果你打游戏，你就比别人快乐。

”第一次听到八小时外理论后的我，深受触动。

但真正开始行动是在四个月后，我开始在自己的公众号里写作，期间也一度被其他的八小时外的活动，比如学习、做饭替代。

但我基本上成为了八小时外理论的持续践行者，并受益匪浅。

但我的经验尚短，可能没有太大的借鉴意义。

那么，八小时外的时间我们要如何度过才能物尽其用，才能“比别人聪明、比别人漂亮、比别人快乐”呢？

我在最近的一部日剧里，一位日日晚酌的独立女性身上找到了答案。

晚酌的流派《晚酌的流派》是一部只有八集的短剧，每集只有20多分钟。

主要剧情就发生在女主角工作的房产中介公司（八小时内）和女主角独居的房子的开放式厨房（八小时外）里。

“疲劳了一天之后，怎么把酒喝得津津有味，这部剧讲的是独立女性为了这一目标不懈努力。

”

美幸是啤酒花房地产经纪公司的优秀中介，人们常说没有伊泽美幸找不到的房子，她也是店里后辈的榜样。

每一天出门前美幸都为晚饭做一点腌制小菜的准备工作，接着来到店里全力以赴的工作，认真服务好每一位客户。

最后准时下班，开始“做好完全的准备，迎接晚酌的到来。

”美幸的哲学是，从18点的下班时间到开始晚酌的七点半为止，中间的90分钟的价值可以是0，也可以是100。

而把这段时间的价值变成100的方式就是通过桑拿、徒步、健身、拳击让自己的身体达到最佳的状态。

在这一个半小时内，美幸还要前往仙鹤市场采购当晚需要的食材（18：45左右店员就会开始贴打折标签了），然后根据自己的心情精心烹饪自己喜欢的食物和菜系，最后开始伴着最爱的啤酒，细细品味美味的料理——这又是美幸的另一个哲学：“选择自己想要的食材，在自己喜欢的时间里，吃自己爱吃的，喝自己爱喝的，没有什么比这个更幸福。

”

如果做烤肉，就要准备和烤肉店一样的围裙和啤酒杯，因为“既然要做烤肉，就要再现烤肉店的气氛”。

如果煮荞麦面的话，面要充分地散开煮，过两次水，再配上两种蘸料，和鸡鸭两种肉类，因为“该下功夫的地方就要下功夫。

”

当然也时常有突发事件发生，打乱美幸的时刻表。

比如糊涂店长记错了绘制地图ddl，不得不拜托全体店员留下来加班；比如桑拿房突然休息，蒸桑拿的计划被打乱；又比如在外面为挑剔的客户奔波了一天，已经没有力气再去运动。

但美幸总能找到自己的自洽。

“虽然不是一辈子都跟着你干，但还是先干着再说吧。

”“付出了一天的努力，喝到的酒都更加美味。

”“走了这么多路，找到客户满意的房子，已经达到了最好的状态。

”

在美幸身上，我看到了八小时外理论践行的最好状态。

晚酌不是一天的终极目标，而是对全力以赴、努力工作、不肯止步于此、努力达到最好的自己一天的最好收尾。

所以美幸从来不会放任自己没完没了地晚酌：“为了今晚的晚酌，要好好加油！

”“要好好考虑明天，再享受今晚的晚酌。

”认真生活、家、独处虽然看过的日剧不多，但我在《晚酌的流派》中却感受到来前所未有的治愈感。

一直以来，要怎样平衡工作和生活，有意义地度过时光，时常让我困惑。

而美幸用她幸福的八小时内外解答了我的问题。

不管是工作还是生活都是生命的组成部分，无论敷衍地度过那一个，都无法获得真正的快乐。

晚酌之于美幸，并非生活的目标，更像生活的寄托。

通过认真的工作，对时间游刃有余的把控，用运动和桑拿打造的健康体魄，面对突发情况的冷静心态，美幸总能度过认真、充实地为自己最爱的晚酌活动和健康的美食准备好最佳的状态。

我想，美幸的做派，就是认真的度过生命的每一分钟，不管是烹饪还是晚酌，不管是工作还是休闲。

只要掌握了“美幸的哲学”，再坚持训练，我想我们每个人都可以构建属于自己的八小时外理论，找到自己的“晚酌”方式。

在八小时外理论之余，晚酌的流派似乎还探讨了独处和家两个毫不相关的词语的联系。

美幸和她的同事，作为房产中介每天都要为客户努力寻找合适的房子。

他们对于自己的工作充满了热情，因为他们都相信“人们有三分之一的时间都在家里度过，所以要努力帮助客户找到合适的房子。

”

初入职场，也许我们没有办法租得起自己心中的完美房子，也因为离开了父母家人，居住的房子也失去了家的意义。

但请不要忘记，这间你居住的小小房子里，居住着这个世界上最重要的人——你自己。

即使只能独处，独处的时间也将赋予了你的出租屋家的意义。

所以请认真经营你的生活，在你的家度过有意义的时光，因为“最好的房子需要自己来完成。

”

★★★★☆很喜欢美幸的生活方式，为了每日的晚酌，努力的过着每一天，不拼尽全力绝对不妥协。

尽管独自一人每天也依旧很有仪式感的准备每日晚酌。

实名羡慕美幸的调料架和玻璃杯，一个人住那么大的屋子晚上真的不会害怕吗（？

）话说回来，这里不得不吐槽一下女主的进食方式，没有吞咽镜头的话还可以理解，毕竟要保持身材，吃的东西还在嘴里就喝啤酒，就感觉很奇怪（已经可以想象那种怪味了）。

美食镜头拍的都好有食欲，真想冲进屏幕尝一尝。

斯哈斯哈最喜欢这张，烤肉篇♡

搞得有糖尿病的我天天晚上想来两杯。

日剧的格局总是似乎很小，但就是那种细腻到令人发指的细节刻画，生活化到极致的日常白描，总能润物无声般的抚慰现代都市人焦躁不安的内心，饮食男女，人之大欲存焉，在我们和女主一样一身疲惫的回到家，独酌一杯冰凉的啤酒，身外一切貌似宏大的叙事，都似乎变得可笑。

《晚酌的做派》一位房地产中介公司优秀中介——伊泽美幸，在日复一日的生活中以自己独有的方式享受着一人食的喝酒生活。

为了能喝到美味的啤酒，每日下班后的时光充实而精彩，她的座右铭“根据自己的行动，无论如何都能变得好喝!”充分体现了她对生活的热爱。

剧中虽然只是对工作做了简单的呈现，但也将职场的不易展现的淋漓尽致。

第一集中，职场新人小葵面对一定要朝北房子的客人，除了苦笑外别无他法，这时本可以置身事外的美幸却没有视而不见，相反她选择了挺身而出，并完美的向顾客推荐了合适的房子。

现在的职场有一句金科玉律——多做多措，少做少错，不做不错。

在这句话的“教导”下，当代的职场有多少人以带薪摸鱼为荣，工作时间“磨洋工”，临下班时才发现今日的工作还有很多没有完成，在deadline的压迫下又不得不加班处理工作。

把本来属于自己休闲的下班时间变成了公司的工作时间，工作的同时，自己也满腹委屈，吐槽老板，吐槽工作，唯独忘记了自己也是那个罪魁祸首。

日复一日下去，对工作原本的兴趣也所剩无几，浑浑噩噩间，工作日的自己也就变成了一具“行尸走肉”。

可回想当初入行的自己，是不是信心十足，干劲满满，仅是完成一项细微的工作都要开心好久，要是能自己谈成一单业务，那股兴奋劲，仿佛自己当时乘坐的是火箭，可以直接冲向宇宙。

正如央视所说，在微小的光也是光，在平凡的人也有他们人生的高光，努力工作，让自己未来的生活光芒万丈。

正是因为对工作的认真态度，让美幸可以每天在六点钟准时下班，在工作之余创造一些让自己快乐的事情，从下班后到晚酌开始的这段时间，他的价值可以是零也可以是一百。

大多数的职场人，每每都是下班时欢呼万岁，兴高采烈，一旦走出公司的大门，双腿便不由自主的走向来时的路，按部就班回到家，总觉得自己劳累了一天站着亏待自己，坐着又不舒服，只有躺着才是最惬意的事情。

躺上床的自己，感受着这属于独属于自己的时光，可在不知不觉间，外面的天色已经晚霞满天变成了繁星遍布。

肚子的抗议声将自己拉回现实，看看时针的方向，除了感慨白驹过隙外，什么都不想改变，走向厨房打开冰箱看到了也只是空空如也，这时的自己想来也会继续寄托于明天的改变，以此日复一日，在未来的某一天，不知是否感慨生活的无聊和自己对时间的浪费？

未来是说不准的，对于我们来说做好当下才是最重要的，就像剧中的美幸为了追求晚酌的享受时光，每周三会去汗蒸，会去健身房认真运动，会去拳击馆释放压力，生活多姿多彩，在自己一个人的时光里也尽情的绽放闪耀。

记得上学的时候，学校为提高学生的学习效率，大肆鼓励碎片时间的使用，化零为整。

面对日新月异的世界，奋力奔跑好似都赶不上它变化的脚步，若我们再原地踏步那岂非会被远远地抛弃。

所以，充分利用你的时间，可能他的价值不能高达“一百”，但哪怕是只有“十”，日积月累下去，也依旧能创造奇迹，惊艳所有人。

“所以在工作之余”“我会为自己创造最佳的享受时间”“你可以把自己感兴趣的事情都做一遍”“一定能从中找到自己最快乐的事。

”

两天看完了八集+年终篇，很治愈，只是连续看八集会觉得形式越来越单一，没有太大感觉了。

美幸吃东西真的好香啊，尤其第二集吃烤肉的时候，大晚上看，馋哭我了！

美幸每天为了体验最好的晚酌时光，白天努力工作不加班，努力锻炼身体，这一点也值得我们打工人借鉴。

工作真的让人疲惫不堪，但以回到家可以更好地休息享受美食为目标，工作中的艰辛或许也可以消除一些。

在工作中疲惫受气的时候，想一想每天下班回家可以更舒服地享受生活、休息、吃美食、追剧，工作就可以不那么难熬了

为了下次体验更好，再美好的事或物都节制呀

只是美幸为了晚酌，拒绝白天遇到的美食和饮料这个举动我不是很赞同。

我反而会觉得这样让白天的工作更加难熬了，白天工作要有精神慰藉也要有奶茶美食的物质慰藉嘻嘻

这不就是我打工时的心态嘛，领导同事对我好点的时候，我就觉得先干着还可以再忍忍！

放松之后也要努力起来呀

最馋的就是第二集吃的烤肉了

每次看美幸吃饭都贼香，就算很寡淡的食物吃的也贼香

美幸每次取冰箱里第二杯啤酒和被子，都是小跑过去的，看出了喜欢喝啤酒的急切，有点子可爱

每晚在微光中品味《晚酌的流派》，仿佛进入了一个治愈心灵的小世界。

这部剧以细腻的笔触描绘了女主对晚酌的执着与热爱，她精心准备每一道美食，每一杯美酒，这种对生活仪式感的追求让人触动。

剧中的画面温馨而美好，食物的烹饪过程让人垂涎欲滴，仿佛能闻到那阵阵香气。

女主在忙碌一天后，通过晚酌放松身心，也让我们明白，生活中的小确幸往往就在这些简单的时刻。

它告诉我们，无论生活多么疲惫，都要有属于自己的那份宁静与享受。